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Es una especia procedente del árbol de nombre Pimienta Dioica. Este árbol (de altura entre los siete y diez metros) tiene su origen en el sur de México y Guatemala, así como en Jamaica que florece en los meses de Abril a Mayo.  Se recolecta el fruto del árbol, aunque también las hojas, siempre en menor cantidad, ya que poseen un olor aromático y fresco que recuerdan al eucalipto o a la mirra.

Sus frutos secos se emplean como condimento en diversos platillos y puede combinar fácilmente con otras especias.

Su sabor y olor es similar al del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada; por ello en inglés se denomina “Allspice” debido a esta combinación.